Papillotte van makreel op de BBQ

papillotte_makreel (3K)
voor 3 personen
     
 
  • 3 mooie makrelen
  • 3 champignons in schijven gesneden
  • een stuk courgette in blokjes
  • 1 stuk wit van prei in ringen
  • 1 wortel in blokjes
  • 1 tomaat in partjes
  • 1 ajuin in ringen
  
  • een handvol rucola
  • kwartjes citroen
  • paprikapoeder
  • viskruiden
  • een scheut witte wijn
  • olijfolie
  
     

Was de vis zorgvuldig onder stromen water, en dep hem droog.
Kruid de binnenkant van de vis en leg hem op aluminiumfolie.
Al de boven vernoemde ingrediënten toevoegen en kruiden.
En nu maar op de BBQ.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug