Pangasiusfilet in een curry jasje

voor 4 personen

	3 pangasiusfilets +/- 250 g per stuk currypoeder gemalen peper		bloem boter

Dep de vis droog en kruid met currypoeder en peper, vervolgens de vis goed in bloem wentelen.
Bak deze goudbruin aan in boter.
Serveer deze vis met goudgele Vlaamse fritten en een slaatje naar keuze.
Voor de saus een doodgewone tartaarsaus.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij