Koolvisfilet opgerold met ontbijtspek

voor 3 personen

	3 koolvisfilets +/- 180 g per persoon 6 schijven dun gesneden ontbijtspek		viskruiden boter

Kruid de vis met de viskruiden, draai het spek rond de vis en bak deze gaar aan in boter.
Voor de groenten : champignons, tomaat kwartjes en ajuin opgewokt.
Aardappelen: aardappelblokjes met verse rucola goed gepeperd.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij