Thaise rundsoep

	600 g biefstuk 1 l kip- of rundbouillon 1 pakje doorschijnende rijstnoedels 100 aspergepunten 150 g sluimerwten 1 rood chilipepertje		2 wortelen 1 paprika 1 bosje koriander zout peper Thaise vissaus naar smaak

Bak de biefstuk en snijd hem in dunne plakjes.
Breng de bouillon aan de kook en gaar er de groenten beetgaar in.
Week de noedels 3 minuten in kokend water en vermeng in de soep.
Breng op smaak met vissaus of zout en peper.
(Men kan ook het in dunne plakjes gesneden rauwe vlees in de hete soep garen.)

Bron: Het Recept Van De Week