Kerstsoep

voor 6 personen

     
 
    • alles grof gehakt
  • 60 g boter
  • 350 g pastinaak
  • 1 kleine ui
  • 1 handappel
    • garnering
  • bieslook of coriander
  
  • 1 teen knoflook gepeld
  • 1 eetl. bloem
  • 1 theel. kerrie
  • 1 l kippenbouillon
  • zout en peper
  • anderhalve dl slagroom
  
     

Alles 10 minuten laten zweten.
Bloem en kerrie erdoor.
Geleidelijk bouillon erbij.
30 minuten sudderen en dan room erbij.
Wat sinaasappelsap er door heen is ook heerlijk.

Bron: Het Groene Spoor

Terug