Gewokte Hoisin-mie met gerookte kip, prei en amandel

hoisinmie_kip_prei (2K)

     
 
  • 1 zak (250 g) Chinese eiermie
  • 1 gerookte kipfilet
  • 2 paprika's (geel en rood)
  • 2 teentjes knoflook
  
  • wokolie
  • 400 g preiringen
  • 4 eetl. amandelschaafsel
  • 10 eetl. Conimex Woksaus Hoisin
  
     

Kook de Chinese eiermie volgens de aanwijzing op de verpakking.
Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.
Snijd de kipfilet in stukjes, snijd de paprika's in schuine stukjes en pel en snijd de knoflook in plakjes.
Verhit een wok, voeg een scheutje wokolie toe en wok de paprika, de knoflook en de preiringen 5 minuten.
Voeg de stukjes kip toe en roerbak 1 minuten mee.
Voeg de mie, het amandelschaafsel en de woksaus Hoisin toe en wok 2 minuten mee.
Verdeel de mie over 4 diepe borden of kommen.

Op tafel
Lekker met als knapperige smaakmaker kroepoek naturel.

Lekker anders kan ook
Gebruik in plaats van Chinese eiermie, 1 zak woknoedels. Vervang het amandelschaafsel door sesamzaadjes.

Bron: Conimex

Terug