Buffalo-style kippenbouten

	4 kippenbouten kipkruiden met zout 2 eetl. olijfolie 2 eetl. ciderazijn 2 theel. tabasco 2 knoflookteentjes, fijngehakt knapperige stengels bleekselder		blue-cheese dressing 35 g blauwe kaas 60 ml room 2 eetlepels mayonaise een scheutje melk peper en zout

Bestrooi de kippenbouten met de kipkruiden.
Overgiet ze met een mengsel van azijn, tabasco, fijngehakte knoflook en olijfolie en laat minimum 6 uur marineren.
Laat de gemarineerde kippenbouten garen op de barbecue.
Meng de blauwe kaas met de room, mayonaise, een scheutje melk en peper en zout naar smaak.
Serveer met de bleekselder en de blue-cheese dressing.

Bron: KIP lekker