Bami speciaal met bamboescheuten en kip

	250 g mie (nestjes) 400 g kipfilet in reepjes 1 pakje Conimex Mix voor Bami Speciaal wokolie		1 blikje bamboescheuten (140 g) 2 rode paprika's 6 lente-uitjes

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
Afgieten, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Meng de kipreepjes met de kruidenmix (uit het pakje) en 2 eetlepels olie.
Wel de groente-kruidenmix minstens 10 minuten in 5 dl heet water.
Laat de bamboescheuten uitlekken en spoel ze goed schoon.
Was en snijd de paprika´s in halve ringen.
Was en snijd de lente-uitjes in schuine plakjes
Verhit een grote wok, voeg een klein scheutje olie toe en wok hierin de kipreepjes 2 minuten.
Voeg de paprika en de bamboescheuten toe en wok 2 minuten mee.
Voeg de gewelde groenten en de mie toe en warm het geheel goed door.
Wok op het laatst de lente-uitjes kort mee.
Schep de bami speciaal op 4 diepe borden.

Op tafel

Lekker met de pittige gebakken sambal badjak en atjar tjampoer als een frisse salade erbij.

Lekker anders kan ook:

Vervang de kipreepjes door vleesreepjes.
Voeg aan de lente-uitjes een scheutje ketjap manis toe.

Zet een compleet menu op tafel

Lekker vooraf Kerrie-kokossoep en Flensjes met karamelappeltjes toe.

Bron: Conimex