Witte bonen salade met tonijn

	400 g witte of borlotti bonen (uit blik of vers gekookt en afgekoeld) 1 rode ui in ringen hand bladpeterselie 1 blikje tonijn in (olijf)olie		rode wijnazijn of citroensap olijfolie zeezout zwarte peper

Laat de bonen uitlekken en doe ze in een kom.
Voeg de ui, tonijn en peterselie toe.
Klop een eetlepel azijn met 2/3 eetlepels tot een dressing en schenk dit eroverheen, evenals zout en peper naar smaak.
Schep voorzichtig door elkaar.
Erg lekker met ciabatta of boeren stokbrood en een glas rose of witte wijn.

Berbera