Tomatensaus met koriander
- 2 flinke tomaten
- 50 g ui
- een eetl. verse koriander
- een theel. limoensap
- peper
- zout
Meng de twee in stukjes gesneden tomaten met gesnipperde ui, koriander, limoensap en peper en zout.
Serveer de tomatensaus met de curry met cashewnoten.