Spaghettisaus

	700 g gehakt (half kalfs half varkens) 1 kleine courgette 1 wortel 1 kleine auberginne 2 rode uien 2 witte uien		500 g gehakte tomaten met kruiden 1 theel. lookpasta 1 eetl. rode pesto oregano verse basilicum

Bak het gehakt in boter tot een kruimelige massa.
Snij alle groenten fijn en stoof in boter aan vervolgens kruiden behalve de verse baselicum niet.
Voeg de tomaten en het vlees erbij en laat zachtjes sudderen.
Als laatste de verse gesneden basilicum.
Serveer zeer heet en garneer af met verse basilicum blaadjes.

Opmerking
Heerlijk met spaghetti maar ook met andere soorten pasta.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij