Groene pesto
|
|
|||
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en draai een fijne puree.
Proef en voeg eventueel meer zout en/of olie toe.
De saus moet behoorlijk sterk zijn, omdat je ’m sterk verdund eet met net gaar gekookte pasta.
Groene pesto
- 3 eetl. olijfolie
- 1 bosje basilicum, gewassen
- 50 g pijnboompitten
- 50 g gemalen pecorino
- 2 tenen knoflook, schoongemaakt
- 1 klein bosje krulpeterselie,
zonder stelen en gewassen- zout
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en draai een fijne puree.
Proef en voeg eventueel meer zout en/of olie toe.
De saus moet behoorlijk sterk zijn, omdat je ’m sterk verdund eet met net gaar gekookte pasta.