Basilicum roomsaus

	200 g verse basilicum ± 6 tal sjalotten 150 ml room		50 g Bavaria blu grof zeezout vers gemalen zwarte peper

Sjalotten fijn snijden.
Basilicum fijn snijden.
Warm een beetje boter op in een pannneke, sjalotjes en basilicum aanstoven.
Voeg de room toe en kruiden even de mixer er door en de kaas toevoegen.
Laat even goed opwarmen tot de kaas gesmolten is.

Opmerking

Een sausje voor bij vis of vlees.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij